Brandade de thon

Brandade de thon - Diététicienne nutritionniste Auray Carnac

Ingrédients :

    • 1kg de pomme de terre
    • 1 grosse boite de thon
    • 1 gousse d’ail
    • Persil frais
    • 20 cl de lait
    • Chapelure

Préparation :

Étape 1

Eplucher et couper les pommes de terre en cube, les faire cuire dans l’eau bouillante 15 min et préchauffer votre four à 200°C

Étape 2

Hacher l’ail et le persil et ajouter le thon (égoutté), saler, poivrer

Étape 3

Ecraser les pommes de terre, ajouter le lait, incorporer un petit filet d’huile d’olive (ou beurre) en fonction de votre préférence

Étape 4

Mélanger les préparations dans un plat à gratin, parsemer de chapelure et enfourner 20 min à 200°C

A déguster avec une salade verte et une sauce vinaigrette